Aktuelles
Betriebserkundung Fa. Kinkele
„Tag des Handwerks“ bei der Firma Kinkele in Hohestadt/Ochsenfurt
Unsere Übergangsmanagerin Frau Porzelt (Handwerkskammer Service GmbH) organisierte für die achte Klasse der Mittelschule Gaukönigshofen den „Tag des Handwerks“ bei der Firma Kinkele in Ochsenfurt.
Herr Gernert (Leiter Ausbildung) und Herr Grieb (Leiter Personalwesen) von der Firma Kinkele empfingen uns herzlich und übergaben die Schülerinnen und Schüler dann an die Auszubildenden. Diese führten sie durch die Produktionshallen und erklärten die verschiedenen Herstellungsprozesse.
Die Schülerinnen und Schüler durften auch selbst praktisch tätig werden. So konnten sie zum Beispiel Maschinen programmieren und unter Anleitung schweißen.
Nach der Führung gab es noch einen kleinen Imbiss und Fragen zur Ausbildung wurden beantwortet.
Vielen Dank an die Firma Kinkele und ihren Auszubildenden für diesen rundum gelungenen und sehr informativen Vormittag.
Wir freuen uns über die weitere Zusammenarbeit und den nächsten Besuch.
Gastro Tour
Gastro Tour, Knigge- Kurs und 4-Gänge-Menü
Die neunte Klasse der Mittelschule Gaukönigshofen hatte die Möglichkeit an der „Gastro Tour“ teilzunehmen und sich in die Hotel- und Gaststättenbranche zu begeben. Unsere Übergangsmanagerin Frau Porzelt (Handwerkskammer Service GmbH) und Frau Berndt (Schützenhof Würzburg und Ausbildungsbotschafterin des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbands) organisierten die Fahrt zum Landgasthof zum Hirschen in Tauberrettersheim.
Das Haus wird von Familie Kaulbersch in fünfter Generation geführt.
Frau Katharina Kaulbersch stellte den Schülerinnen und Schüler die verschiedenen Ausbildungsberufe im Hotel- und Gastronomiebereich vor und sie haben zusätzlich noch eine kleine Einführung in die Knigge-Regeln erhalten. Im Anschluss konnten die Schülerinnen und Schüler in kleinen Gruppen ein Vorstellungsgespräch üben und bei einem 4-Gänge-Menü das Erlernte gleich umsetzen.
Die Schülerinnen und Schüler hatten große Freude daran, Einblicke in die Hotellerie zu erhalten und wurden von Familie Kaulbersch ganz herzlich empfangen.
Wir sagen danke für den gelungenen Tag und freuen uns auf die weitere Zusammenarbeit!
Berufsschule Kitzingen
Besuch in der Berufsschule Kitzingen
Die Schülerinnen und Schüler der achten Klasse der Mittelschule Gaukönigshofen unternahmen im Rahmen der Berufsorientierung eine Exkursion zur Berufsschule in Kitzingen. Diese wurde von unserer Übergangsmanagerin Frau Porzelt (Handwerkskammer Service GmbH) organisiert.
Herr Nun, Lehrer für Holztechnik an der Berufsschule Kitzingen, führte die Schülerinnen und Schüler durch die Räumlichkeiten der Berufsschule und vermittelte ihnen erste Eindrücke von den Berufsfeldern. Anschließend ging es für die Gruppe in zwei Stationen: in die Werkräume der Schreiner und die Backstube der Bäcker. Hier konnten die Jugendlichen die Berufe praxisnah erleben.
In der Schreinerwerkstatt stellten sie kleine Kerzenhalter her, während sie in der Backstube eigene Pizzen zubereiteten. Beide Aktivitäten fanden großen Anklang und weckten Interesse für die jeweiligen Berufe.
Diese Exkursion war für die Schülerinnen und Schüler ein bedeutender Schritt bei der Orientierung für ihre spätere Berufswahl. Ein herzlicher Dank geht an Herrn Nun und seinen Kollegen Herrn Weiser (Lehrer im Bäckerhandwerk) für ihre engagierte Unterstützung und die spannenden Einblicke.
Gourmet-Küche an der Mittelschule Gaukönigshofen
Ein besonderes Kochevent mit Sternekoch Robin Hofmann
Ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis fand an der Mittelschule Gaukönigshofen statt: Robin Hofmann vom Sternerestaurant Kuno 1408 in Würzburg besuchte die Schule und bereitete gemeinsam mit den Schülerinnen und Schülern köstliche Burger zu.
Das Event wurde organisiert von Übergangsmanagerin Susanne Porzelt (vBO) von der Handwerkskammer Service GmbH, Fachlehrerin für Ernährung und Soziales Annette Düchs sowie Gudrun Berndt vom Schützenhof Würzburg, die zugleich Ausbildungsbotschafterin des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbands ist.
Frische Zutaten & echtes Handwerk
Schon am Morgen begannen die Vorbereitungen: Die Schülerinnen und Schüler formten aus selbstgemachtem Teig frische Brötchen, die anschließend im Holzofen im Schulhof gebacken wurden. Auch die Mayonnaise wurde eigenhändig hergestellt – ein echtes Geschmackserlebnis!
Ein weiteres Highlight war der selbstgemachte Krautsalat, der als perfekte Beilage zu den Burgern diente. Natürlich durfte das Herzstück nicht fehlen: die Fleischpattys. Die Jugendlichen würzten den Fleischteig, formten die Pattys und brieten sie unter der Anleitung von Sternekoch Hofmann.
Gemeinsames Genießen in besonderem Ambiente
Während die Burger bruzelten, sorgte Azubi Julian (Restaurantfachmann) für das perfekte Ambiente: Die Tafel wurde stilvoll gedeckt und mit frischen Tulpen dekoriert. Für eine passende Erfrischung brachte Gudrun Berndt verschiedene Getränke mit.
Zum krönenden Abschluss genossen die Schülerinnen und Schüler gemeinsam mit ihrem Schulleiter Joachim Zürn die selbst zubereiteten Burger in entspannter Atmosphäre.
Ein Tag voller Genuss und wertvoller Erfahrungen
Das Event war ein voller Erfolg! Die Schülerinnen und Schüler lernten nicht nur viel über das Kochen, den bewussten Umgang mit Lebensmitteln und ihre passende Darreichung, sondern auch über Teamarbeit und handwerkliches Geschick.
Ein herzliches Dankeschön an alle Beteiligten für diesen unvergesslichen Tag!